26 janvier 2010
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Chercheur de Thé, le blog de François-Xavier Delmas

Posté dans Pays : Inde par admin | Tags : , , , , , , , , ,

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Infatigable globe-trotter, François-Xavier Delmas parcourt le monde depuis plus de 15 ans à la recherche des meilleurs thés. De l’Inde à la Chine, du Népal au Japon en passant par Taiwan et le Sri Lanka il arpente les montagnes du bout du monde afin de trouver les crus les plus rares.
Chercheur de thé ? Découvreur de thé ? Tea-sommelier ? Tea-trotter ? Difficile de résumer en deux ou trois mots ces voyages autour du thé dont le but est de proposer, à travers les boutiques Le Palais des Thés, les cueillettes les plus fines, et surtout les thés rares et éphémères, ceux qui s’achètent à prix d’or, à condition de connaître les fermiers, d’entretenir avec eux des relations régulières et, souvent, une amitié fidèle. Le but de www.chercheurdethe.com est donc de suivre à la trace les pérégrinations de « Fx », de comprendre le thé à travers les photos et les explications d’un passionné. Et puis, au-delà du thé, car il n’est pas question que de cela ici, de découvrir d’autres gens, d’autres traditions, bref, de s’ouvrir aux cultures du monde.

5 Commentaires de “Chercheur de Thé, le blog de François-Xavier Delmas”

  • 12 mai 2010 à 23 h 19 min
    bluetansy dit :

    Très beau blog…Images magnifiques, beaucoup de calme, de quiétude et de passion partagée aussi ! Merci !

  • 22 février 2011 à 17 h 17 min
    thea dit :

    Quand viendrez vous donc en Afrique ? nos variétés de thé sont sans doute moins intéressantes mais les cultures et traditions du Cameroun sont très riches…

  • 3 mars 2011 à 23 h 38 min
    François-Xavier Delmas dit :

    Bonjour Théa, oui, bien sûr je n’en doute pas… Je passe beaucoup de temps là où l’on produit les meilleurs thés (Chine, Inde, Japon, Taiwan, Népal, Corée…) et du coup je néglige un peu – et sûrement bêtement – les autres pays…

  • 28 novembre 2011 à 19 h 39 min
    thomay jean-paul dit :

    Ce n’est pas un commentaire mais comme je suis curieux et néophyte je tâte j’ai bu des bourgeons de pu erh qui fut mon 1er contact avec le pu erh d’abord décontenancé j’ai accepté et maintenant aimé ,je voudrais savoir la différence qu’il y a entre le pu erh sheng cha et le pu erh shu cha car j’ai trouvé ce distingo à  »terre de chine » PS je viens de terminé du pu erh de sheng mai venant de  » palais des thés » qui m’a plu

  • 28 novembre 2011 à 19 h 45 min
    thomay jean-paul dit :

    le pu erh qur je viens de terminer est du pu erh de menh hai de  »palais des thés »

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François-Xavier Delmas

Globe-trotter passionné, « FX » arpente les plantations de thés depuis presque 25 ans à la recherche des meilleurs crus. Pour le fondateur du Palais des Thés, voyager c’est aller à la découverte des cultures du monde. De Darjeeling à Shizuoka, de Taïwan au Triangle d’Or, il vous invite à suivre ses pérégrinations, à partager ses rencontres et ses émotions.

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