Visite de la plantation de thé de Balasun

Posté dans Pays : Inde par François-Xavier Delmas | Tags : , , , , , ,

Visite de la plantation de Balasun en compagnie de son manager Anil Jha.

J’ai eu le plaisir de visiter la semaine dernière la plantation de thé de Balasun, à Darjeeling. La rivière Balasun, qui coule en contrebas, a donné son nom à la plantation. Anil Jha, manager de Sungma Tea Estate, que l’on voit ici à mes côtés, supervise dans le même temps Risheehat Tea Estate, d’une part et Balasun Tea Estate, d’autre part. C’est l’un des planteurs les plus reconnus de Darjeeling, l’un des plus expérimentés. Ils ne sont pas plus de trois ou quatre à pouvoir revendiquer une telle maîtrise de leur travail. Et à faire autorité. J’ai de l’admiration pour lui et je lui suis aussi reconnaissant car il est le premier, sur ces montagnes, à m’en avoir autant appris. Notre première rencontre date d’il y a vingt ans, il m’a donc vu grandir – professionnellement, j’entends.
Lorsque nous nous voyons nous échangeons pendant des heures, liés par une même passion.

2 Commentaires de “Visite de la plantation de thé de Balasun”

  • Juste un grand merci de nous partager vos découvertes, vos magnifiques photos.
    Je profite également de vos voyages a travers ma tasse de thé.
    J’ai surtout le privilège de le déguster correctement depuis ma formation première a l’école du Palais, ou je retourne très prochainement poursuivre mon voyage gustatif et olfactif !
    Faite de beaux voyages ….

  • [...] Visite de la plantation de thé de Balasun [...]

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François-Xavier Delmas

Globe-trotter passionné, « FX » arpente les plantations de thés depuis 30 ans à la recherche des meilleurs crus. Pour le fondateur du Palais des Thés, voyager c’est aller à la découverte des cultures du monde. De Darjeeling à Shizuoka, de Taïwan au Triangle d’Or, il vous invite à suivre ses pérégrinations, à partager ses rencontres et ses émotions.

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