Mon théier préféré : le « Ambari Vegetative 2 »

Posté dans Le théier par François-Xavier Delmas | Tags : , , ,

Tandis que la saison des Darjeeling de Printemps bat son plein je tiens à vous présenter aujourd’hui mon théier préféré parmi ceux que l’on trouve dans cette région. Il a pour nom AV2 (prononcez : é-vi-tou), diminutif de
« Ambari Vegetative 2 ». Malgré une apparence un peu fluette ce cultivar donne les meilleurs thés.

Je viens justement d’acheter un lot unique. Le Puttabong DJ 7 « Clonal Queen ». Son producteur réserve cette appellation prestigieuse aux lots récoltés à partir de théiers AV2 exclusivement. Ici, pas d’assemblage, donc, mais des notes aromatiques d’une finesse tout à fait remarquable, à la fois végétales et florales.

2 Commentaires de “Mon théier préféré : le « Ambari Vegetative 2 »”

  • Bonjour,
    Je suis novice dans la plantation,culture et récolte des théiers!Vous serait il possible de m’orienter vers des possibilités d’obtenir des plants de ceux ci!
    Je suis un fin gourmet de thés!Et je souhaiterais donc en cultiver afin de faire mon auto production!
    J’aime tous les thés mais j’apprécie davantage les thés verts!
    Je vous remercie d’avance de votre future réponse!
    Sincères salutations!

  • Bonjour,
    Pour obtenir des plants de thé vous pouvez demander à un pépiniériste de vous en procurer. Je pense qu’ils peuvent disposer de plusieurs variétés. Bonne chance pour vos essais !

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François-Xavier Delmas

Globe-trotter passionné, « FX » arpente les plantations de thés depuis presque 25 ans à la recherche des meilleurs crus. Pour le fondateur du Palais des Thés, voyager c’est aller à la découverte des cultures du monde. De Darjeeling à Shizuoka, de Taïwan au Triangle d’Or, il vous invite à suivre ses pérégrinations, à partager ses rencontres et ses émotions.

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