3 août 2012
4 Commentaires

Le salon de thé Zen Kashoin à Kyoto

Posté dans Pays : Japon par François-Xavier Delmas | Tags : , , , , , ,

Au Japon se mêle tradition et modernité. Cette mixité vaut également pour les maisons de thé. Dans une ville comme Kyoto, par exemple, près de laquelle je me trouve en ce moment, vous pouvez découvrir des établissements de plus de deux cents ans d’âge qui valent le détour. De mon côté, j’apprécie le charme et le calme d’un endroit épuré et confortable tel que le salon de thé Zen Kashoin, situé dans le centre de la ville. On y déguste des glaces au matcha et autres pâtisseries, accompagnées de son thé vert préféré.

4 Commentaires de “Le salon de thé Zen Kashoin à Kyoto”

  • 5 août 2012 à 22 h 44 min
    Nelly dit :

    Je me rappelle avoir lu avant un départ pour Kyoto un article dans lequel vous aviez conseillé ce salon. J’ai longtemps tourné dans le quartier avant de le trouver enfin. Malheureusement, c’était durant les fêtes du nouvel an et le salon était fermé…
    Je ne désespère pas de m’y rendre un jour…

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  • 6 août 2012 à 8 h 10 min
    Kipper Alexis dit :

    Pourquoi ne pas développer votre propre concept de salon de thé?

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    • 13 août 2012 à 10 h 50 min
      François-Xavier Delmas dit :

      Bonjour Alexis, on nous le demande souvent et cela fait partie de nos réflexions mais ça n’est pas simple pour autant, le métier n’est pas tout à fait le même et nécessite par ailleurs de gros investissements… Wait and see…

      Répondre
  • 9 août 2012 à 10 h 04 min
    Serenity dit :

    C’est joli, çà donne envie d’y être.

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François-Xavier Delmas

Globe-trotter passionné, « FX » arpente les plantations de thés depuis 30 ans à la recherche des meilleurs crus. Pour le fondateur du Palais des Thés, voyager c’est aller à la découverte des cultures du monde. De Darjeeling à Shizuoka, de Taïwan au Triangle d’Or, il vous invite à suivre ses pérégrinations, à partager ses rencontres et ses émotions.

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