Un thé aux épices le long des routes indiennes

Posté dans Pays : Inde par François-Xavier Delmas | Tags : , , , , ,

Le long des routes indiennes, il existe une multitude de petites échoppes où l’on vous sert un délicieux thé aux épices. Son parfum varie selon l’humeur de celui qui le prépare et les habitudes de ses clients.
Ici, près de Jammu (Inde), je m’apprête à déguster le thé local avec d’autant plus de plaisir que je ne me promène pas souvent dans le Kashmir. J’ai hâte de découvrir le parfum que l’on donne ici au chaï.

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François-Xavier Delmas

Globe-trotter passionné, « FX » arpente les plantations de thés depuis 30 ans à la recherche des meilleurs crus. Pour le fondateur du Palais des Thés, voyager c’est aller à la découverte des cultures du monde. De Darjeeling à Shizuoka, de Taïwan au Triangle d’Or, il vous invite à suivre ses pérégrinations, à partager ses rencontres et ses émotions.

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