Le Jukro, un Grand Cru coréen hors du commun

Posté dans Pays : Corée du Sud par François-Xavier Delmas | Tags : , ,

Le Jukro, un Grand Cru hors du commun

Parmi les plus Grands Crus de thé, le Jukro de Corée du Sud figure en bonne place. Je ne connais qu’un seul fermier qui le produise. Il ne peut le faire qu’aux premiers jours de mai, en utilisant ses meilleures feuilles. La quantité produite est si faible qu’il ne peut satisfaire que quelques clients seulement. Inutile de vous dire combien j’ai hâte, chaque année, de découvrir sa nouvelle production. La richesse olfactive de ce thé, sa complexité, sa longueur en bouche méritent que l’on y goûte au moins une fois dans sa vie.

1 Commentaire de “Le Jukro, un Grand Cru coréen hors du commun”

  • Un véritable voyage en bouche, chocolaté, boisé, le tout dans une finesse infinie.

    Un grand merci de nous l’avoir fait découvrir.

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François-Xavier Delmas

Globe-trotter passionné, « FX » arpente les plantations de thés depuis 30 ans à la recherche des meilleurs crus. Pour le fondateur du Palais des Thés, voyager c’est aller à la découverte des cultures du monde. De Darjeeling à Shizuoka, de Taïwan au Triangle d’Or, il vous invite à suivre ses pérégrinations, à partager ses rencontres et ses émotions.

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