Play
previous arrow
next arrow
PlayPause
Slider

Gorreana et Porto Formosa

Il existait autrefois quatorze plantations de thé aux Açores, il n’en reste aujourd’hui que deux. A Gorreana, une institution, les...

Les derniers articles


Du thé aux Açores

24 juin 2022

Depuis plus de cent ans, on cultive le thé sur l’île de São Miguel, aux Açores. Un climat chaud et humide, une terre volcanique et acide, un relief montagneux. Il…

Tweeter cet article sur Facebook. Tweetez cet article.

Bayonne, à quand la fête du thé ?

17 juin 2022

Maire-adjoint de Bayonne et belle plume, dans le récit cocasse qu’il fait de l’inauguration de la boutique de Bayonne, Yves Ugalde écrit, je cite, qu’il s’est dirigé vers cette nouvelle…

Tweeter cet article sur Facebook. Tweetez cet article.

Un train de vie

10 juin 2022

Darjeeling n’a pas le monopole du petit train et celui qui rallie Colombo à Badulla en dix heures serpente à maintes occasions entre les champs de thé, pour le bonheur…

Tweeter cet article sur Facebook. Tweetez cet article.

Des pratiques variées

3 juin 2022

On peut penser que les règles qui définissent la couleur d’un thé sont strictes. Cela n’est pas toujours le cas. Ici, dans le Triangle d’Or, la mode est au mao…

Tweeter cet article sur Facebook. Tweetez cet article.

Être utile

27 mai 2022

Lorsque j’achète certains thés, j’ai le sentiment profond de notre utilité à l’égard des communautés. J’ai le sentiment que l’argent versé en échange de ce travail remarquable que constitue la…

Tweeter cet article sur Facebook. Tweetez cet article.

C'est de saison !


SafeTea™, notre sécurité à tous

26 mars 2021

Je vous ai promis il y a deux semaines l’arrivée d’un merveilleux « Rohini Early Spring ». Je vous avais indiqué qu’il serait disponible après les analyses phytosanitaires de rigueur….

Tweeter cet article sur Facebook. Tweetez cet article.

Kotagiri Frost : en attendant Darjeeling

5 mars 2021

Les thés du sud de l’Inde offrent une alternative intéressante à ceux du nord, lorsque ceux-ci n’ont pas encore poussé, faute d’une montée des températures suffisante. Sur les monts Nilgiris,…

Tweeter cet article sur Facebook. Tweetez cet article.

Shiraore Kuki Hojicha et Pont-l’Evêque, un accord confondant

5 avril 2019

D’une façon générale, les thés grillés japonais fonctionnent très bien en association avec des mets (crustacés, saumon à l’unilatéral, poisson fumé, dessert à base de fruits rouges ou de praline…)….

Tweeter cet article sur Facebook. Tweetez cet article.

Un minutieux travail

31 juillet 2015

  Lorsque vous vous préparez du thé, vous n’imaginez pas toujours le travail en amont que représentent la récolte et la manufacture de chaque petite feuille de thé. Le tri…

Tweeter cet article sur Facebook. Tweetez cet article.

Les articles autour du monde