Dans chaque pays, on prépare le thé différemment

Posté dans Pays : Chine, Pays : Inde, Pays : Japon par François-Xavier Delmas | Tags : , , , , , , , , , ,

Préparation du thé au Gong Fu Cha.

Au Japon, on pratique le Cha No Yu ou Voie du Thé, en Russie on se réunit autour du samovar, les Anglais ont leur
« tea-time » et les Indiens le « chaï ». Quant aux Chinois, lorsqu’il s’agit de préparer de beaux thés, de rares Wu Long, par exemple, des Pu Er également, ils suivent les règles du Gong Fu Cha.

Gong Fu se dit d’une activité que l’on mène avec lenteur et maîtrise de soi.

3 Commentaires de “Dans chaque pays, on prépare le thé différemment”

  • C’est ce que l’on peut appeler : une tasse vive&vivante.

    Belle illustration du Gong Fu Cha;cette dextérité travaillée et qui devient si naturelle au fil du Temps.

    Merci.

    . PHILIPPE .

  • et au cameroun y a t-il une façon de faire et nommer la préparation du thé?

    • Bonjour Théa, alors là, pas la moindre idée, n’ayant pour ma part jamais eu l’occasion de promener sur les pentes du Mont Cameroun, ni dans d’autres parties du pays…

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François-Xavier Delmas

Globe-trotter passionné, « FX » arpente les plantations de thés depuis 30 ans à la recherche des meilleurs crus. Pour le fondateur du Palais des Thés, voyager c’est aller à la découverte des cultures du monde. De Darjeeling à Shizuoka, de Taïwan au Triangle d’Or, il vous invite à suivre ses pérégrinations, à partager ses rencontres et ses émotions.

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