Feng Huang Dan Cong : un des thés les plus rares de Chine

Posté dans Pays : Chine par François-Xavier Delmas | Tags :

Le Feng Huang Dan Cong ou Thé du Phoenix fait partie des thés de Chine les plus rares. Seuls une poignée de fermiers dont la famille Huang que j’ai eu plaisir à photographier ici, manufacturent ces grandes feuilles dont le parfum persistant évoque tour à tour la fleur, le fruit, le bois et les épices. A goûter au moins une fois dans sa vie si vous êtes amateur de grands crus.

2 Commentaires de “Feng Huang Dan Cong : un des thés les plus rares de Chine”

  • Aurions nous-à travers le Palais du Thé -la chance de déguster ce thé exceptionnelle…?

    • Il est régulièrement disponible dans certaines boutiques, notamment à Lyon.

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François-Xavier Delmas

Globe-trotter passionné, « FX » arpente les plantations de thés depuis 30 ans à la recherche des meilleurs crus. Pour le fondateur du Palais des Thés, voyager c’est aller à la découverte des cultures du monde. De Darjeeling à Shizuoka, de Taïwan au Triangle d’Or, il vous invite à suivre ses pérégrinations, à partager ses rencontres et ses émotions.

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