Au Burundi, 80 % des surfaces de thé cultivées appartiennent à des petits producteurs. Un chiffre très élevé qui explique le morcellement des parcelles à l’instar de ce que l’on peut constater ici. Autour des fermes, les champs dessinent une mosaïque de cultures vivrières variées. On cultive sur de petites surfaces et l’on évite ainsi, avec sagesse, la dépendance à une seule et même denrée.
2 septembre 2011
Le groupe de personnes en charge de la récolte du thé est assez hiérarchisée en Assam. Cela est vrai au sein des grandes plantations, en tout cas, puisqu’il existe par…
2 septembre 2016
Dans les régions où l’on récolte le thé sur des théiers sauvages, que ce soit au sud du Yunnan (Chine), au nord du Laos ou bien comme ici, au Viêt-Nam,…
13 juillet 2023
Il y a quelque chose qui vous frappe lorsque vous visitez des fermes de thé au Japon, que vous allez de manufacture en manufacture, c’est l’âge des exploitants. Souvent ces…
9 décembre 2016
Cette photo peut vous sembler curieuse et ce, à juste titre : il ne s’agit pas ici de feuilles de thé, mais de menthe. Cependant, cette photo illustre parfaitement un…
