La belle terre d’origine du Grand Yunnan Imperial

Posté dans Pays : Chine par François-Xavier Delmas | Tags : , , , , , ,

Le Yunnan est connu pour ses terres rouges qui ont la propriété d’être très fertiles. L’agriculture, comme ici, le thé, est l’une des ressources principales de cette région qui borde le Mekong. Grâce à des températures clémentes et qui varient peu, des thés comme le Grand Yunnan Impérial se récoltent tout au long de l’année sans différence notable de qualité.

3 Commentaires de “La belle terre d’origine du Grand Yunnan Imperial”

  • Ressent-on un impact important de la sècheresse sur les récoltes de thé?

  • J’imagine que oui ? En tout cas, apparemment à Darjeeling ça pose régulièrement problème.

  • Oui, bien sûr, la sécheresse pose problème et retarde la pousse, donc la récolte. Le froid peut poser le même problème avec les mêmes conséquences.

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François-Xavier Delmas

Globe-trotter passionné, « FX » arpente les plantations de thés depuis 30 ans à la recherche des meilleurs crus. Pour le fondateur du Palais des Thés, voyager c’est aller à la découverte des cultures du monde. De Darjeeling à Shizuoka, de Taïwan au Triangle d’Or, il vous invite à suivre ses pérégrinations, à partager ses rencontres et ses émotions.

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