Bien doser le thé lors des dégustations


27 novembre 2012
Bien doser le thé lors des dégustations

Lorsque vous vous préparez un thé vous n’avez pas besoin, bien sûr, de le doser au milligramme près.
Pour moi, il n’en va pas de même. Lors de chaque dégustation comparative le thé doit être pesé avec la plus grande précision, faute de quoi je ne pourrais porter sur chacune des liqueurs une appréciation valable.

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