L’altitude, une alliée de choix

Posté dans Pays : Kenya par François-Xavier Delmas | Tags : , ,

Prenez de l'altitude

Au Kenya, certaines plantations se situent à près de 2.000 mètres. A cette altitude, les insectes ou bien les champignons susceptibles de s’attaquer au théier sont particulièrement rares. Cela est dû aux basses températures. Il est donc plus facile, dans ces conditions, de produire un thé de façon organique. Reste alors, pour être certifié “Bio” (en plus du fait de ne pas utiliser les pesticides ou fongicides interdits), à ce que la terre soit enrichie de façon naturelle, avec du compost, par exemple.

1 Commentaire de “L’altitude, une alliée de choix”

  • Bio bien-sûr.
    Après le dernier post empreint de profondeur, j’hume celui-ci. Au sortir de « Dans les profondeurs de Sibérie » avec la sublime trompette d’Ibrahim Maalouf. Un thé sur le lac Baïkal…

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François-Xavier Delmas

Globe-trotter passionné, « FX » arpente les plantations de thés depuis 30 ans à la recherche des meilleurs crus. Pour le fondateur du Palais des Thés, voyager c’est aller à la découverte des cultures du monde. De Darjeeling à Shizuoka, de Taïwan au Triangle d’Or, il vous invite à suivre ses pérégrinations, à partager ses rencontres et ses émotions.

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